7月13日(火)～8月29日(日)の『ライオンズフェスティバルズ2021』の11試合限定で、“SDGs”や“彩虹ユニフォーム”にちなんだグルメをグリーンフォレスト デリ&カフェで販売いたします。

「SDGs」の取り組みの一つである“地産地消”をテーマに、埼玉県の食材を中心に使用した『埼玉地産地消デリプレート』と埼玉県産のフルーツトマトを使用した『埼玉地産地消フレッシュジュース』をご用意いたします。
また、今回選手が着用する「彩虹ユニフォーム」にちなんだ『彩虹パンケーキ』も販売いたします。

『埼玉地産地消デリプレート』は、前菜として、埼玉県産を中心とした野菜を新鮮な生野菜として味わっていただけるよう“バーニャカウダー”と“テリーヌ”としてご提供いたします。

メインには、埼玉県産の豚肉を使用した“夏野菜と豚肉のラタトゥイユ風”、“豚肩ロースと野菜グリル”をご用意しております。
“夏野菜と豚肉のラタトゥイユ風”は埼玉県産の豚バラ肉を低温で柔らかく煮込み、埼玉県産のズッキーニをはじめとする夏野菜をラタトゥイユ風に仕上げ、肉の旨味と野菜の旨味を楽しめる一品となっております。
“豚肩ロースと野菜のグリル”は埼玉県産の豚肩ロースを素材の味をお楽しみいただけるよう鉄板でグリルし、香ばしく仕上げております。

『埼玉地産地消フレッシュジュース』は、種を取り除いた埼玉県産のフルーツトマトにラズベリーとパイナップルジュースを混ぜ合わせることで、ほのかなトマトの酸味も感じつつ、フルーティーな味わいとなっております。

『彩虹パンケーキ』は、"彩虹ユニフォーム”をイメージして完成させた特別なパンケーキです。パンケーキの上から“黄”【マンゴークリーム】をかけ、その上に“ピンク”【ピンクグレープフルーツ】、“赤”【ラズベリーソース】、“橙”【オレンジ】、“緑”【キウイフルーツ】、“紫”【ブルーベリー】と色とりどりのフルーツをトッピングしております！